Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te traemos una receta especial para celiacos. Te daremos la receta para que hagas una deliciosa pizza sin tac, especial para aquellas personas que son celiacas. A continuación te dejaremos la lista de los ingredientes necesarios para hacerla y luego te daremos el paso a paso para la elaboración.
Ingredientes para 2 pizzas para celiacos:
- 1/2 taza de leche descremada
- 2 cdtas de azúcar
- 80 gr de levadura fresca
- 400 gr de almidón de maíz
- 400 gr de Fécula de mandioca
- 8 cdas de leche en polvo descremada
- 2 Huevos
- 6 cdas de aceite de maíz
- 2 cdta de sal
- Ingredientes salsa fresca:
- 4 tomates perita fresco
- 1 ramillete de albahaca
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Sal
Paso a paso para hacer pizza para celiacos:
- Para comenzar tendrás que colocar en un bol el almidón de maíz y la fécula de mandioca. Mezcla los ingredientes y agrega leche en polvo descremada y sal a gusto.
- En un bol aparte coloca levadura fresca y disuélvela con la leche descremada.
- Luego junta la levadura con la mezcla anterior y agrégale dos huevos, dos cucharadas de aceite y leche. Continúa amasando.
- Una vez que tengas la masa, colócala en una pizzera que este bien aceitada y déjala leudar por aproximadamente media hora. Luego llévala al horno bien estirada y píntala luego con salsa. Una vez lista agrégale los ingredientes que más te gusten encima.
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