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Riquísimos Crepes de verduras

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Crepes de verduras para que disfrutes con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta riquísima receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

CrepesVegetales

Ingredientes para preparar unos Crepes de verduras para cuatro personas

  • 12 panqueques
  • 500 gramos de espinacas blanqueadas
  • 1 cebolla picada y blanqueada
  • 1 zanahoria rallada y blanqueada
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 4 cucharadas de ricota
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • 1 y ½ taza de salsa blanca
  • 1 taza de salsa de tomates

Tiempo de preparación: unos 20 minutos

Tiempo de cocción: unos 30 minutos

Modo de preparación de unos Crepes de verduras para cuatro personas

En primer lugar debes picar las espinacas escurridas y mezclarlas con el huevo, el queso, la zanahoria, la cebolla, la sal y la pimienta.

En segundo lugar debes rellenar la mitad de los panqueques con esta mezcla y cerrarlos. Luego colocarlos en una fuente rectangular y cubrirlos con una capa de salsa blanca, luego con salsa de tomate.

panqueques

En tercer lugar llevar al horno durante unos 20 minutos o hasta ver que los panqueques comiencen a dorarse. Servir en platos a los comensales.

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