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Riquísimos Hinojos con panceta ahumada

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Riquísimos Hinojos con panceta ahumada ideales para acompañar pescado, cerdo o pollo. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

HinojosBraseados

Ingredientes para preparar unos Riquísimos Hinojos con panceta ahumada para cinco personas

  • 3 hinojos
  • 50 gramos de manteca
  • Sal y pimienta
  • 100 gramos de panceta ahumada
  • 100 cc de caldo de vegetales
  • Perejil fresco

Tiempo de preparación: unos 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Modo de preparación de unos Riquísimos Hinojos con panceta ahumada para cinco personas

Primero debes cortar la panceta en fetas a lo largo y luego transversalmente para que queden tiras que contengan carne-grasa-carne-grasa y no se separe la grasa de la carne al rehogarlas.

Segundo debes cortar los hinojos a la mitad y dorarlos en manteca en una sartén a fuego fuerte por unos 8 minutos, rotándolos para que se doren de ambos lados. Luego salpimentar y agregar la panceta. Dorar unos 5 minutos e incorporar el caldo.

Tercero pasar la preparación a una asadera para horno, ponerle papel de aluminio y cocinar media hora. Luego retirar el papel, dejarla 5 minutos mas para que se evapore un poco mas el liquido y retirarla del horno.

Cuarto debes presentarlo en una fuente y agregarle perejil picado por encima.

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