Anuncios:


Delicioso wok de Gambas para disfrutar en una cena

Hoy en nuestro blog de cocina queremos contarles una receta super fácil y deliciosa para que puedan hacer y disfrutar en familia o con amigos. Les traemos una receta cocinada al wok, utensilio de cocina muy utilizado en la gastronomía asiática, que se caracteriza por ser una sartén que puede ser de hierro fundido o de acero con forma redonda y fondo abombado. Este utensilio se usa para saltear alimentos o para freírlos, haciendo que los alimentos conserven todo su sabor y se aroma. Aquí les contáremos como preparar unas deliciosas gambas al wok para que puedan disfrutar en una cena con amigos. Les vamos a contar cuales ingredientes se van a usar y como es el procedimiento a seguir. Solo hay que conseguir los ingredientes y dedicarle un poco de tiempo a esta preparación.

Receta para preparar unas deliciosas gambas al wok

Ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas gambas al wok

  • 400 gramos de gambas
  • 200 gramos de fideos chinos
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Salsa de soja a gusto
  • jengibre a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar unas deliciosas gambas al wok

El primer paso para hacer esta receta deliciosa es cocinar los fideos chinos. Para ello se debe buscar el paquete y seguir las indicaciones que el mismo dice. Debido a que estos fideos son diferentes a los fideos de pasta. Los fideos chinos estan hechos con una pasta que necesita poco tiempo de cocción y tiene sal en su composición por lo que no hace falta agregarle. Dejar cocinando los fideos hasta que esten listos.

El segundo paso es buscar las gambas y pelarlas. Para ello se debe sacar las cabezas y las cascaras y lavarlas bien en agua fria de la canilla. Es aconsejable comprar gambas frescas en una pescadería y que tengan un tamaño grande. Reservarlas.

El tercer paso es buscar las cebollas y la zanahoria y pelarlas. Luego cortarlas en forma de juliana a las cebollas y a las zanahorias en forma de tiritas. Buscar el jengibre y cortarlo en laminas finas. Reservarlos.

El cuarto paso es buscar el wok y colocar un poquito de aceite de oliva en su interior. Cuando el aceite este bien caliente agregar las zanahorias cortadas en tiritas y cocinarlas por unos minutos removiendo todo el tiempo con una espátula de madera. Cuando las zanahorias esten cocidas, agregar las cebollas cortadas en juliana y cocinamos por unos minutos mas hasta que esten doradas.

El quinto paso es agregar al wok las gambas peladas y lavadas, y las laminas de jengibre. Remover todo con una espátula para que se integren todos los sabores y para que las gambas se cocinen bien. Cocinar por unos minutos. Las gambas deben estar marcadas por fuera y cocidas por dentro, pero no deben pasarse de cocción ya que si sucede quedan secas. Por ultimo agregar los fideos ya cocidos y la salsa de soja, y mezclar nuevamente para que todos los sabores se unan. Cocinar unos minutos mas y servir a los comensales.

No olvides dejar tu comentario a cerca de la receta…



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*