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Ensalada de atún, palta y cebolla

Última actualización 5 noviembre, 2019

Para mí una de las combinaciones más ricas de la palta es con el pescado, desde nuestro blog Cocinachic.net, les acercamos una receta de Ensalada de atún, palta y cebolla, es fresca y a su vez muy natural, ideal para cuando necesitamos ingerir algo liviano.

ensalada palta y atun

Ingredientes para Ensalada de atún, palta y cebolla:

– 1 cebolla mediana.

– 1 lata de atún al natural.

– 2 paltas maduras.

– 200 gramos de tomatitos cherrys.

– Hojas verdes.

– Sal y pimienta a gusto.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– 1 cucharada de aceto balsámico.

– 1 cucharadita de limón exprimido.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Ensalada de atún, palta y cebolla:

– Lavar bien las hojas verdes, escurrirlas y cortar.

– Pelar la cebolla y cortarlas en aritos, pasar por agua hirviendo.

– Cortar las paltas al medio, retirar el carozo y cortar en tajadas, rociar con jugo de limón.

– Abrir la lata de atún, escurrir bien.

-Para servir la ensalada, realizar un colchón de hojas verdes, las palta, los tomatitos cherrys, la cebolla en aros y por encima el atún, salpimentar a gusto, rociar con el aceite de oliva y el aceto balsámico. Mezclar bien y a disfrutar de la rica ensalada.