Última actualización 5 noviembre, 2019
Las ensaladas son una rica y buena opción, para realizar una comida sana y liviana, especialmente para el mediodia, cuando uno debe trabajar.
Las combinacones de ingredientes para realizar ensaladas, son infinitas, solo es cuestión de ser creativos y atreverse a innovar. Nosotros les dejamos la receta de la Ensalada de Salmón Rosado y hojas verdes, para que prueben.
Ingredientes para la Ensalada de Salmón rosado y hojas verdes:
– 1 atado de Rúcula.
– Unas hojas de lechuga.
– 150 gramos de Salmón Rosado.
– Brotes de soja.
– 1/4 de tomatitos cherrys.
– 100 gramos de panceta ahumada en cubitos.
– Un puñado de almendras.
– Sal y pimienta a gusto.
– Alineo de aceite de oliva y aceto balsámico.
Procedimiento para la Ensalada de Salmón rosado y hojas verdes:
– Lavar las hojas verdes y cortarlas, también los tomatitos cherrys.
– Hacer el trozo de Salmón rosado en la plancha y luego trozarlo.
– Picar las almendras.
En una buena fuente colocar las hojas verdes como colchón, los trozos de salmón rosado, las almendras picadas los brotes de soja y los tomatitos cherrys. Salpimentar a gusto, y condimentar con el alineo de aceto y aceite.