Última actualización 5 noviembre, 2019
Desde cocinachic, te vamos a enseñar a realizar un exquisito pan relleno para que puedas disfrutar con toda tu familia. Es una receta muy fácil que en muy poco tiempo la tendrás terminada.
Ingredientes
Para 5 o 6 porciones
Ingredientes:
-1 pan lacteado chico sin cortar
-30grs de manteca
-1 taza de pollo asado y desmenuzado
-1 lata de choclo desgranado
-200grs de queso cuartirolo
-1 cebolla
-30grs de aceite
-30 grs de harina
-1 taza de leche
-Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
-2 huevos duros
-100grs de panceta ahumada
Modo de preparación para este delicioso pan relleno:
Cortar una tajada a lo largo de la parte superior del pan y ahuecarlo completamente dejando alrededor 1cm de espesor. Aparte fundir la manteca y pintar el pan por dentro y por fuera. Luego dorarlo por unos minutos en el horno bien caliente. Cocinar la cebolla picada fina en el aceite, espolvorear con la harina, remover y verter la leche caliente. Cocinar hasta que tome cuerpo y ondimentar con sal, pimienta y nuez moscada. DEjar entibiar y mezclar con el pollo, el choclo escurrido, el queso cortado en dados y los huevos duros picados.
Rellenar el pan, cubrir con las tiras de panceta escalonadas y cocinar durante 10 minutos en horno caliente. Servir de inmediato acompañado de tomates frescos partidos al medio, rociados con un poco de aceite, vinagre y espolvoreados con orégano y sal a gusto.