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Receta vegetariana de Tarta de zucchini con cous cous

En los últimos años muchas personas han elegido ser vegetarianas y dejar de comer carne. Hoy en este blog te queremos regalar una receta riquísima y fácil de hacer, para que todos los vegetarianos puedan hacerla en sus casas y disfrutar de un almuerzo o cena deliciosa junto a familiares y amigos. Te vamos a enseñar a preparar una tarta de zucchini con cous cous para que puedas hacerla con tus propias manos. Así que es una idea genial que puedas seguir leyendo este blog y aprendas a cocinar esta deliciosa tarta.

Imagen representativa de la receta que te contamos a continuación.

Receta para preparar una Tarta de zucchini con cous cous

El zucchini es un ingrediente muy versátil con el que se pueden hacer muchas recetas diferentes que se adaptan a todos los gustos. Además de ser versátil es un vegetal que tienen muchas propiedades nutritivas que hacen bien a la salud de las personas. El zucchini esta compuesto por un 95% de agua y esto lo hace ideal para consumir en verano e hidratarte. Tambien es un vegetal que contiene minerales, vitaminas, fibra y oligoelementos que favorecen la salud de las personas. A continuación te vamos a enseñar a hacer una tarta de zucchini para que puedas disfrutar cuando quieras. Te vamos a contar que ingredientes vas a necesitar y como es el paso a paso para hacer esta receta deliciosa.

Ingredientes necesarios para preparar una Tarta de zucchini con cous cous

  • 1 tapa de masa para tarta
  • 2 zucchini
  • 2 huevos
  • 200 gramos de ricotta
  • 200 gramos de queso rallado
  • 250 cc de crema de leche
  • 2 puerros
  • 2 cebollas de verdeo
  • Cous cous
  • 3 cucharadas de avena
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Nuez moscada

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar una Tarta de zucchini con cous cous

El primer paso para hacer esta receta es buscar todos los ingredientes y buscar todos los elementos de cocina que vas a necesitar, para poder hacer la receta sin problemas. Una vez que tengas todo listo podrás empezar con la receta.

El segundo paso es buscar la masa de tarta y dejarla descansando en el freezer. Buscar la cebolla de verdeo y los puerros y picarlos muy bien. Luego buscar una sartén y con un poco de aceite saltear la cebolla de verdeo y los puerros. Cocinar por unos minutos hasta que esten transparentes y agregar el zucchini cortado en rodajas. Reservar.

El tercer paso es buscar un recipiente grande y colocar el cous cous preparado con un poco de cebolla de verdeo picada, de tomates secos y jugo de lima. Luego agregar el queso rallado, la ricota y la crema de lecho. Mezclar todo muy bien y agregar el zucchini, la cebolla de verdeo y el puerro. Volver a mezclar para que todos los ingredientes se integren y condimentar con sal y pimienta a gusto. Por ultimo agregar nuez moscada y los huevos.

El cuarto paso es buscar una fuente para horno y colocar la masa de tarta presionando con los dedos para que tenga la forma de tarta. Luego agregar en la base un poco de avena. Mientras tanto encender el horno para que se caliente antes de colocar la tarta.

El quinto paso es agregar a la masa el relleno preparado anteriormente y colocar por encima de toda la tarta rodajas de zucchini bien finito. Luego espolvorear con queso rallado por encima. Llevar la tarta al horno y cocinar por unos minutos hasta que la masa este dorada. Retirar del horno y servir al os comensales.

No olvides dejar tu comentario acerca de la receta maravillosa que te regalamos en este blog…



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