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Bondiola de cerdo con puré de batatas

En ésta ocasión les acercamos una receta de Bondiola de cerdo con puré de batatas, para deleitarse con un plato rico y fácil de realizar, solo es cuestión de animarse a combinar sabores.

bondiola de cerdo con pure de batatas

Ingredientes para Bondiola de cerdo con puré de batatas:

– 1 Bondiola de cerdo fresca.

– 5 batatas medianas.

– 50 gramos de manteca.

– 1 taza de leche.

– 2 cucharadas de mostaza.

– 1 ramita de romero fresco.

– 1 ramita de tomillo.

– Sal y pimienta.

Procedimiento para Bondiola de cerdo con puré de batatas:

– Colocar la Bondiola de cerdo entera en una placa para horno, pincelarle la mostaza, salpimentar a gusto y colocar las ramitas de aromáticas, llevar al horno con fuego mediano, e ir girandola para que se selle de todos sus lados.

– Cocinar a fuego lento durante unos 50 minutos, una vez que consideren que está al punto que les gusta, retirarla, cortar en fetas no muy finas y darle otro toque de horno.

– Pelar las batatas, cortarlas en cubitos y hervir en abundante agua con sal. Una vez que las batatas estén tiernas, aplastarlas con la ayuda de un pisapapas y agregarle la manteca y la leche para que sea más cremoso.

– Servir la Bondiola de cerdo junto al puré de batatas y verán que la combinación es perfecta.