Última actualización 5 noviembre, 2019
La ensalada de papas es un acompañiento delicado y exquisito para acompañar pescado, carnes y pollo. En esta receta de ensalada de papas primero se hierven las papas y se condimentan con una rica salsita realizada con yogurt, mayonesa y mostaza, con el agregado de ciboulette y perejil. La ensalada de papas se puede servir tanto en verano como en inviernoy además se puede preparar con anticipación y conservar en la heladera.
Ingredientes para realizar la Ensalada de papas:
-1 Kg de papas.
-2 cucharadas grandes de ciboulette picado.
-Sal y pimienta.
– 1 cucharada de perejil picado.
-1 cucharada de mostaza.
-2 cucharadas de yogurt.
-2 cucharadas de mayonesa.
Preparación de la receta de Ensalada de papas fácil:
-Hervir las papas con cáscara en agua con sal.
–Colarlas y dejar que entibien antes de pelarlas.
-Cortar las papas en cubos y colocar en un bol.
-Realizar la salsa con el yogurt, la mostaza, la mayonesa, la sal, la pimienta.
-Agregar la ciboulette y el perejil picado dejando un poco para espolvorear a lo último.
-Condimentar las papas con la salsita.
-Espolvorear con la cibpulette y el perejil a último momento.