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Ensalada de papas fácil

La ensalada de papas es un acompañiento delicado y exquisito para acompañar pescado, carnes y pollo. En esta receta de ensalada de papas primero se hierven las papas y se condimentan con una rica salsita realizada con yogurt, mayonesa y mostaza, con el agregado de ciboulette y perejil. La ensalada de papas se puede servir tanto en verano como en inviernoy además se puede preparar con anticipación y conservar en la heladera.

Ingredientes para realizar la Ensalada de papas:

-1 Kg de papas.

-2 cucharadas grandes de ciboulette picado.

-Sal y pimienta.

– 1 cucharada de perejil picado.

-1 cucharada de mostaza.

-2 cucharadas de yogurt.

-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación de la receta de Ensalada de papas fácil:

-Hervir las papas con cáscara en agua con sal.

–Colarlas y dejar que entibien antes de pelarlas.

-Cortar las papas en cubos y colocar en un bol.

-Realizar la salsa con el yogurt, la mostaza, la mayonesa, la sal, la pimienta.

-Agregar la ciboulette y el perejil picado dejando un poco para espolvorear a lo último.

-Condimentar las papas con la salsita.

-Espolvorear con la cibpulette y el perejil a último momento.