Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta ensalada es muy fresca y por sí sola podría ser un plato principal.
Ingredientes para realizar la Ensalada de porotos, cebolla y atún.
-2 latas de porotos.
-3 cebollas moradas.
-2 latas de atún.
-Jugo de 1 limón.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharada de aceto balsámico.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la Ensalada de porotos, cebolla y atún.
-Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas. Pasarlas por agua caliente un minuto para sacarle el exceso de acidez.
-Colocar la cebolla, los porotos y el atún en una ensaladera.
-En un bol pequeño hacer la vinagreta con:aceite de oliva, aceto, sal , pimienta y jugo de limón. Mezclar y condimentar la ensalada.
-La Ensalada de porotos, cebolla y atún está lista para servir.