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Curry al pescado para disfrutar en familia

Hoy te traemos una receta deliciosa para que compartas con amigos y familia. Te enseñaremos a que hagas un delicioso curry al pescado. A continuación te daremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.

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Ingredientes para hacer curry de pescado

  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta
  • Pescado de mar 800 grs
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Puerro 2
  • Morrón rojo ½
  • Brotes de soja 2 puñados
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 cdta
  • Curry en polvo 2 cdas
  • Chile ¼
  • Leche de coco casera:
  • Leche 250 cc
  • Coco rallado 30 grs

Elaboración para hacer curry de pescado

  1. Para comenzar a preparar esta receta tendrás que preparar la leche de coco.
  2. Para hacer el arroz blanco, tendrás que hervirlo en agua y condimentarlo con sal y luego reservar.
  3.  Para realizar el curry de pescado tendrás que colocar en una sartén el girasol, el ajo, el ají y jengibre rallados y agregar el curry. Una vez que se doren bien agrégale la zanahoria, cebolla y morrón cortados en juliana y el puerro.
  4.  Cuando las verduras estén mas transparentes agrégale el pescado en trozos junto con los brotes de soja. Deja que se cocine bien por unos minutos y luego agrégale la leche de coco. Luego de 20 minutos tápalo.

Esperamos que te haya gustado la receta!

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