Última actualización 5 noviembre, 2019
La corvina es un tipo de pescado que muchas personas eligen para comer combinado con diferentes sabores y cocido de diferentes formas. La corvina es un pescado de carne sabrosa y que tiene una textura tersa y se caracteriza por ser muy versatil a la hora de cocinarlo. La corvina puede cocinarse en guisos, al horno, a la plancha, al vapor, entre otras maneras. Tambien puede combinarse con vegetales, con arroz o puede consumirse solo. A continuación te vamos a enseñar a hacer una corvina en una salsa deliciosa que podrás hacer con tus propias manos y podrás compartir con cada uno de tus amigos en un almuerzo o cena especial. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer una receta de corvina genial.
Imagen ilustrativa de la receta que te contamos como hacer aqui.
Receta para preparar una Nutritiva y deliciosa Corvina en salsa
La corvina es un pescado blanco que tiene un aporte nutricional saludable para las personas que lo consumen. La corvina aporta pocas calorías y grasas, y es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, por lo que es bueno consumirlo en diferentes versiones. Hoy en este blog te vamos a contar como hacer una receta deliciosa con este pescado como protagonista. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes necesarios para hacer esta receta deliciosa, y te vamos a contar cual es el paso a paso para hacer esta corvina en salsa deliciosa. Así que sigue leyendo esta receta y aprende a cocinar un pescado delicioso y nutritivo.
Ingredientes necesarios para preparar una Nutritiva y deliciosa Corvina en salsa
- 1,5 hg de corvina
- 1 kg de papas
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Perejil fresco a gusto
- Sal a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar una Nutritiva y deliciosa Corvina en salsa
Hacer esta receta de corvina en salsa es muy fácil y aquí te vamos a contar cuales son los pasos a seguir para cocinarla con tus propias manos y sorprender a todos tus invitados a comer. Así que presta atención y cocina esta receta maravillosa y muy fácil vos misma.
El primer paso para hacer esta receta es conseguir cada uno de los ingredientes que te nombramos anteriormente, y dejarlos todos al alcance de las manos para usarlos en la medida que los necesites. Tambien es importante que busques los elementos de cocina que te ayudaran a hacer esta receta sin problemas.
El segundo paso es preparar el guiso de corvina y para ello debemos buscar la cebolla y cortarla en juliana, buscar los pimientos y cortarlos en tiras finas, y por ultimo buscar el tomate, pelarlo y cortarlo en cubos medianos. Luego buscar una olla y colocar en ella un poco de aceite de oliva. Colocar al fuego y agregar el pimiento picado para que se cocine por unos minutos. Cuando el pimiento este tierno agregar la cebolla y cocinar por otros minutos más. Por ultimo agregar el tomate y continuar cocinando por unos minutos más. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
El tercer paso es triturar todos lso ingredientes con la ayuda de una maquina de cocina, con la intención de que se forme una salsa espesa y concentrada. Agregar el vino blanco, remover con una cuchara y agregar un poco de agua si hiciera falta. Por ultimo agregar las papas peladas y cortadas en rodajas finas, y dejar cocinar en esta salsa.
El cuarto paso es preparar la corvina y para ello debemos cortar el pescado en raciones y condimentarlo con un poco de sal. Agregar el pescado en la olla con la preparación anterior y hacer que la salsa cubra todos los ingredientes.
El quinto paso es picar el perejil y espolvorear en la salsa. Tapar la olla y dejar cocinando todo por unos 20 minutos aproximadamente a fuego bajo. Cuando el pescado este cocido y las papas esten tiernas, la preparación estará lista. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
El sexto paso es servir en platos a los comensales colocando un trozo de corvina en el plato acompañado de papas y de la salsa preparada. Servir con pan casero para disfrutar de la salsa un poco más.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te regalamos aquí…