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Riquísimo Pescado rebozado

Hoy te vamos a contar como podes preparar un Riquísimo Pescado rebozado ideales para compartir con tus seres queridos como una entrada deliciosa. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

PescadoRebozado

Ingredientes para preparar un Riquísimo Pescado rebozado para seis personas

  • 115 gramos de harina, y un poco mas para espolvorear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 ml de agua
  • 600 gramos de filetes de pescado blanco consistente, sin piel
  • Aceite de girasol para freír
  • Gajos de limón para servir

Modo de preparación de un Riquísimo Pescado rebozado para seis personas

  1. Para preparar la masa para rebozar, tamice en un cuenco la harina y la sal y junte los ingredientes en forma de volcán. Vierta el huevo y el aceite en el medio y añada poco a poco el agua, incorporando la harina y batiendo sin parar hasta que se forme una masa homogénea.
  2. Corte el pescado en trozos de unos 2 cm de ancho y 5 cm de largo. Enharínelos un poco para que la masa se adhiera mejor.
  3. Caliente el aceite abundante en una freidora. Pinche una porción de pescado con un palillo, páselo por la masa y sumérjalo en el aceite sin quitar el palillo. Fría el pescado, por tandas si es necesario, 5 minutos o hasta que estén dorados. Retírelos con una espumadera y déjelos escurrir sobre papel absorbente. Resérvelos calientes en el horno a fuego mínimo mientras se fríe las demás porciones.
  4. Sirva el pescado rebozado caliente con gajos de limón.

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