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Delicioso Pescado rape con costra de limón y perejil

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un delicioso Pescado rape con costra de limón y perejil.

RapeConPerejil

Ingredientes para preparar un Delicioso Pescado rape con costra de limón y perejil para cuatro personas

  • 4 cucharadas de aceite de girasol o manteca fundida
  • 4 cucharadas de miga de pan
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • La ralladura de un limón grande
  • 4 filetes de rape de 170 gramos cada uno aproximadamente
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Ramitas de perejil para adornar
  • 4 papas peladas y cortadas en dados, fritas para acompañar el rape

Modo de preparación de un Delicioso Pescado rape con costra de limón y perejil para cuatro personas

El primer paso para preparar este rape es precalentar el horno a unos 180 grados. Por otro lado, buscar un bol y en él coloque el aceite de girasol, la miga de pan, el perejil y la ralladura de limón con una pizca de sal y otra pizca de pimienta. Luego mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

El segundo paso es disponer los filetes de rape en una fuente para horno. Cubrirlos con la pasta de perejil, presionándola con los dedos con cuidado para que quede adherida al pescado y n ose desprenda.

El tercer paso es asar en el horno los filetes de rape durante unos 8 minutos, o hasta que veas que el rape esta hecho. Puedes adornar el plato con ramitas de perejil y si lo deseas, acompañarlos con papas fritas cortadas en dados.

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