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Pescado al vapor con salsa de mostaza

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar un Pescado al vapor con salsa de mostaza.

PescadoAlVapor

Ingredientes para preparar un Pescado al vapor con salsa de mostaza para cuatro personas

  • ½ manojo de cebolla de verdeo
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 4 filetes de pescado
  • ½ manojo de hierbas aromáticas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 7 cucharadas de aceite
  • 5 gramos de pimienta blanca
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Tiempo de preparación: unos 20 minutos aproximadamente

Modo de preparación de un Pescado al vapor con salsa de mostaza para cuatro personas

El primer paso para hacer este pescado es lavar, secar y cortar las cebollas de verdeo en aros pequeños. En un recipiente colocar caldo de verduras, los granos de pimienta y un poco de sal, y cocinar a fuego lento unos 10 minutos.

El segundo paso es lavar los filetes de pescado, secarlos, sacarle las espinas que pueda tener y ponerlos en una cazuela. Colocar la preparación con el caldo de verduras sobre el pescado y escafarlo todo unos 8 minutos.

El tercer paso es preparar la salsa de mostaza, y para ello lavar las hierbas aromáticas, secarlas bien, y picarlas bien finitas. Mezclar el azúcar, el vinagre, la mostaza y las hierbas, y agregar el aceite, para que queden bien integrados. Servir los filetes de pescado al vapor con la salsa de mostaza acompañadas con papas al natural.

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