Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de recetas de cocina te vamos a enseñar a preparar una receta súper rica, vas a aprender a hacer un Mil hojas de queso y vegetales para compartir con tu familia.
Ingredientes para preparar un Mil hojas de queso y vegetales para cuatro personas
- 1 tapa de tarta cortada en rectángulos
- 1 zanahoria
- 1 zucchini
- 1 zapallito
- 1 morrón asado
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de ricota
- 150 gramos de queso mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Tiempo de preparación: unos 30 minutos más el tiempo de cocción.
Modo de preparación de un Mil hojas de queso y vegetales para cuatro personas
El primer paso es colocar los rectángulos de masa en una fuente para horno con un poco de manteca, y cocinarla en el horno pro unos 10 minutos. Retirar pasado el tiempo y reservar.
El segundo paso es buscar un recipiente, y en el mezclar los quesos con la sal, la pimienta, el perejil picado, y un poco de aceite de oliva. Luego lavar, pelar y rallar la zanahoria, lavar y picar el zapallito, y picar el pimiento. Colocar estos ingredientes en una fuente para horno con un poco de aceite y cocinarlos por unos 15 minutos. Además, lavar, cortar en rodajas y asar a la plancha el zucchini.
El tercer paso es formar torres de masa, de los vegetales asados, y de la mezcla de quesos. Repetir esta operación hasta formar una torre, terminando la torre con masa y queso por encima. Colocar esta torre en el horno y cocinar hasta que el queso se gratine. Servir en platos y decorarlo con un poco de aceite de oliva y perejil.
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