Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te traemos una receta que te encantara, te ensenaremos a hacer una deliciosa tarta de mozzarella y cebolla hecha con masa integral a continuación te daremos una lista con los ingredientes necesarios y los pasos a seguir.
Ingredientes para hacer la tarta de mozzarella y cebolla
Masa:
- Harina 0000 300 grs
- Harina integral 300 grs
- Manteca 300 grs
- Huevo 2
- Agua 6 cdas
- Sal
Relleno:
- Cebolla 1 kilo
- Azúcar 3 cdas
- Sal
- Queso mozzarella 600 grs
- Orégano seco
- Huevo 4
- Crema de leche 100 cc
- Queso cremoso 100 grs
- Aceite de oliva
- Manteca
- Pimienta
Paso a paso para hacer tarta de mozzarella
Para comenzar a preparar la masa tendrás que mezclar las dos harinas con sal y colocarle la manteca en cubos y mezclarlo con las manos sin amasarlo. Luego agrégale el agua y los huevos. Integra los ingredientes mezclándolos con las manos, sin amasar. Una vez lista la masa taparla con film y guardarla en la heladera. Al rato retirarla y dividirla en dos bollos, aplanarlos bien y llevarlos al horno 5 minutos.
Para realizar el relleno tendrás que rehogar la cebolla junto con aceite de oliva y manteca. Luego agrégale un poco de azúcar hasta que se haga caramelo.
Una vez que se entibie la preparación ya se le podrá adherir la mozzarella y el queso rallado.
Aparte en un bol mezcla los huevos con la leche y condiméntalo con sal y pimienta. Vuelca la preparación en la masa y cubre todo con la otra masa.
Esperamos que disfrutes la receta. Hasta la próxima!