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Receta de tarta de cebolla y mozzarella

Hoy te traemos una receta que te encantara, te ensenaremos a hacer una deliciosa tarta de mozzarella y cebolla hecha con masa integral a continuación te daremos una lista con los ingredientes necesarios y los pasos a seguir.

Quiche Lorraine, a slice cut

Ingredientes para hacer la tarta de mozzarella y cebolla

Masa:

  • Harina 0000 300 grs
  • Harina integral 300 grs
  • Manteca 300 grs
  • Huevo 2
  • Agua 6 cdas
  • Sal

Relleno:

  • Cebolla 1 kilo
  • Azúcar 3 cdas
  • Sal
  • Queso mozzarella 600 grs
  • Orégano seco
  • Huevo 4
  • Crema de leche 100 cc
  • Queso cremoso 100 grs
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Pimienta

 

Paso a paso para hacer tarta de mozzarella

tartas

Para comenzar a preparar la masa tendrás que mezclar las dos harinas con sal y colocarle la manteca en cubos y mezclarlo con las manos sin amasarlo. Luego agrégale el agua y los huevos. Integra los ingredientes mezclándolos con las manos, sin amasar. Una vez lista la masa taparla con film y guardarla en la heladera. Al rato retirarla y dividirla en dos bollos, aplanarlos bien y llevarlos al horno 5 minutos.

Para realizar el relleno tendrás que rehogar la cebolla junto con aceite de oliva y manteca. Luego agrégale un poco de azúcar hasta que se haga caramelo.
Una vez que se entibie la preparación ya se le podrá adherir la mozzarella y el queso rallado.

Aparte en un bol mezcla los huevos con la leche y condiméntalo con sal y pimienta. Vuelca la preparación en la masa y cubre todo con la otra masa.

Esperamos que disfrutes la receta. Hasta la próxima!