Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te presentamos una riquísima tarta. Te vamos a enseñar a preparar una Tarta de puerro y cebolla para compartir con la familia.
Ingredientes para preparar una Tarta de puerro y cebolla para cuatro personas
Ingredientes para preparar el Relleno:
- 4 puerros
- 4 cebollas cortadas en juliana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 125 ml de crema de leche
- 2 huevos
- 1 taza de queso parmesano
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Nuez moscada
Ingredientes para preparar la Masa
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de manteca
- 50 ml de agua fría
- 1 huevo
- Una pizca de Sal
Modo de preparación de una Tarta de puerro y cebolla para cuatro personas
El primer paso para hacer esta tarta es preparar la masa. Para ello se debe buscar un recipiente y en el mezclar la harina con la manteca hasta que se forme una pasta arenosa. Luego agregar el huevo, el agua y una pizca de sal, y mezclar. Por ultimo envolver la masa en un papel film y reservar por unos 30 minutos.
El segundo paso es hacer el relleno de la tarta, y para ello se debe colocar en una sartén la cebolla previamente cortada en juliana, el puerro cortado en juliana, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Saltear los ingredientes hasta que estén cocidos. Apagar el fuego y agregar dos huevos batidos con la crema de leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso parmesano.
El tercer paso es estirar la masa y colocarla en una fuente para tarta. Colocar el relleno en ella y doblar los bordes hacia el centro. Luego espolvorear con queso parmesano pro encima y colocar en el horno hasta que la masa se dore. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y servir.
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