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Receta de una deliciosa tarta de lima

Hoy te traemos la receta de un postre frutal diferente, una deliciosa tarta de lima que se puede hacer de manera muy fácil y lleva poco tiempo de elaboración.

lima

Ingredientes:

Para la base:

  • 225g galletas
  • 100 g de manteca sin sal
  • 75g de chocolate negro

Para el relleno:

  • 5 yemas de huevo grandes
  • 5 cucharaditas de ralladura de limón
  • 200 ml de jugo de limas frescas (aproximadamente 7-8 limas)
  • 1 1/2 lata o 400 g de leche condensada
  • Rebanadas de lima para la decoración
  • 10 g de chocolate negro rallado

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180 ° C (horno mínimo).
  2. Triturar las galletas finamente en una bolsa de plástico con un rodillo o en un procesador.
  3. Derretir el chocolate y la manteca en un recipiente sobre una olla a baño maría, introducir las galletas y revolver bien. Colocar en la base y los lados de la bandeja del pastel y presione hacia abajo también. Cocinar en el horno durante 10 minutos, retirar del horno y dejar que se enfríe un poco.
  4. Batir las yemas de huevo con la cáscara de limón con una batidora de mano eléctrica hasta que esté espeso y cremoso (tarda unos 4 o 5 minutos). Reduzca la velocidad y agregar la leche condensada en un flujo constante lento, mezclando todo el tiempo hasta que espese.
  5. En una velocidad baja, agregue el jugo de limas y mezclar hasta que esté combinado. Vierta la mezcla en la base de galleta y hornear en el horno durante 15 minutos. Enfriar y refrigerar durante 3-4 horas o toda la noche. Decorar con limón y chocolate antes de servir.