Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta tarta combina mozzarella, tomates y albahaca para crear un ligero pero abundante plato. Es una muy buena opción vegetariana y tan fácil de hacer que está destinada a ser un éxito con tus invitados en la próxima cena que organices en tu casa.
Ingredientes:
- 175g de harina
- 100 g de manteca
- 3 cucharaditas de agua fría
- 210 g de mozzarella cortada en trocitos
- 75g de tomates escurridos y picados
- Un puñado de hojas grandes de albahaca
- 50g de queso parmesano rallado
- 300 ml de leche
- 4 huevos medianos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero, precaliente el horno a 200 ° C, y luego engrasar una bandeja para hornear la tarta.
Después de eso, frotar la manteca en la harina para parecerse a pan rallado fino y añadir agua suficiente para formar una masa. Estirar sobre una superficie enharinada y colocarla estirada sobre la superficie de la bandeja.
Luego, coloque la mozzarella, los tomates y la albahaca en la bandeja con la mitad del queso parmesano.
Batir la leche y los huevos juntos y sazonar a gusto. Verter la mezcla de huevo a través de un tamiz sobre el relleno y la parte superior con el queso restante.
Cocinar en el horno durante 30-35 minutos hasta que esté dorada. Retirar y servir.