Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar una Tarta de damascos deliciosa.
Ingredientes para preparar una Tarta de damascos deliciosa para seis personas
- 1 lata de damascos al natural
- 4 cucharadas de mermelada de damascos
Para hacer la masa
- 50 gramos de manteca blanda
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo batido
- 150 gramos de harina tamizada
- 50 gramos de almendras molidas
Para hacer la crema
- 75 gramos de manteca
- 75 gramos de azúcar impalpable
- 75 gramos de almendras molidas
- 25 gramos de harina tamizada
- 1 huevo
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Modo de preparación de una Tarta de damascos deliciosa para seis personas
El primer paso es hacer la masa y para hacerla vas batir la manteca con el azúcar. Luego agregar de a poco el huevo y la harina, y por ultimo agregar las almendras. Debes envolver la masa en papel film y reservar en la heladera durante varias horas. Precalentar el horno y mientras tanto forrar una tartera con la masa de tarta.
El segundo paso es preparar la crema de almendras atiendo la manteca con el azúcar hasta que quede una preparación clara. Agregar las almendras, la harina y el huevo.
El tercer paso es rellenar la tarta y alisar la superficie. Colocar los damascos distribuidos uniformemente en la tarta. Llevar al horno durante unos 40 minutos. Cuando la tarta este tibia pintarla con almíbar de los damascos.
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