Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te mostraremos como hacer una original tarta de calabacín, zapallito y cebolla. A continuación te daremos los ingredientes que necesitas para poder hacer esta receta así como también los pasos a seguir para poder hacerla.
Ingredientes para preparar una Tarta de Calabacín, zapallito y cebolla para cuatro personas
Masa quebrada para tartas
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de manteca
- 1 huevo
- 50 ml de agua helada
- Sal
Relleno
- 1 cebolla grande
- 4 zapallitos grandes
- 1 calabacín
- 2 huevos batidos
- Queso parmesano
- Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 20 minutos (mas tiempo de cocción)
Modo de preparación de una Tarta de Calabacín, zapallito y cebolla
Para la masa
Procese la harina y la manteca hasta obtener una consistencia arenosa. Agregue un huevo, saborizantes y agua, y procese brevemente hasta que se forme la masa. Envuelva la masa en papel film y deje enfriar durante 30 minutos.
Estire la masa de forma rectangular y coloque el relleno en el medio. Doble los bordes hacia el centro y en las puntas, apenas unos centímetros de relleno. Hornee a 180 grados o hasta que se dore la masa y el relleno. Por ultimo sirva en platos.
Para el relleno
Sazone las verduras con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva, luego aselas al horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
Deje enfriar y agregue a esta preparación dos huevos batidos con ½ taza de crema, sal, pimienta, queso parmesano y hiervas.
Vuelque la preparación sobre la masa, espolvoree con queso parmesano y hornee a 180 grados hasta que se dore.