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Salteado de carne con castañas de cajú

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Salteado de carne con castañas de cajú .

SalteadoCarne

Ingredientes para preparar un Salteado de carne con castañas de cajú para cuatro personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 450 gramos de filetes de vaca cortado en tiras finas
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano majada
  • 2 ají picantes sin semillas y bien picados
  • 1 manojo de cebolla de verdeo limpias y cortadas ben finas
  • 115 gramos de castañas de cajú

Ingredientes para la salsa

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de mezcla de cinco especias

Modo de preparación de un Salteado de carne con castañas de cajú para cuatro personas

El primer paso es calentar en un wok o en un recipiente que tengas el aceite hasta que humee. Luego saltee la carne, la pimienta, la cebolla de verdeo y el ají durante unos 4 minutos, sacudiendo el wok para que se cocinen todos los ingredientes de igual manera.

El segundo paso es mezclar los ingredientes de la salsa en otro recipiente y luego agregarlo cuando este todo mezclado en el wok. Saltearlo durante unos 3 minutos o hasta que veas que esta todo bien caliente.

El tercer paso es agregar al wok las castañas de cajú y remover bien todos los ingredientes para que se integren. Sírvalo caliente en platos a los comensales.

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