Salsas

¿Qué es la salsa Duxelle?

¿Qué es la salsa Duxelle? La salsa Duxelle es una salsa típica de la cocina francesa que se basa especialmente en champignones y cebollas que se pican muy finoas. Todo se saltea en manteca en una sartén. Podemos ver cómo se realiza la salsa Duxelle en este video subido a YouTube: Dejá t comentario.

Pesto de menta super rápido

Pesto de menta super rápido Les dejamos desde Cocina Chic una receta de un pesto especial para acompañar carnes blancas ,como pescados, cerdo o mollejas. Este pesto es muy sencillo y fácil de realizar, además se puede conservar en la heladera por unos días. Ingredientes del Pesto de Menta: • Un puñado de hojitas de menta. •  Un puñado de

Crema de Palmitos: pasta ideal para picadas

Crema de Palmitos: pasta ideal para picadas Cada vez que realizamos una cena o almuerzo, el mayor esfuerzo lo ponemos en el plato principal, pero es igual de importante la entrada o picada previa. Por ello nosotros les acercamos una receta de Crema de Palmitos, para que puedan sorprender a los comensales acompañada de diferentes panes, grisines, bruschettas o simplemente unas tostaditas

Alitas de pollo con salsa de mostaza agridulce

Alitas de pollo con salsa de mostaza agridulce Las alitas de pollo es una de las opciones más utilizadas en la gastronomía casera debido a lo económico que resulta. Hay infinidad de recetas utilizando alitas de pollo, entre ellas les traemos en Cocina Chic una receta acompañada por una riquísima salsa de mostaza agridulce. Ingredientes para realizar Alitas de pollo con salsa de