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Sabroso arroz marítimo

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar un Sabroso arroz marítimo. Te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que te salga súper bien este arroz.

ArrozMaritimo

Ingredientes para preparar un Sabroso arroz marítimo para seis personas

  • 300 gramos de arroz arborio o carnaroli
  • ½ cebolla
  • 1 penca de apio
  • 120 ml de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 100 gramos de mejillones
  • 100 gramos de langostinos
  • 100 gramos de vieyras
  • 100 gramos de berberechos
  • Queso parmesano rallado en cantidad necesaria
  • Ciboulette fresca
  • Sal y pimienta a gusto
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 50 gramos de manteca

Modo de preparación de un Sabroso arroz marítimo para seis personas

El primer paso para hacer este deliciosos arroz es poner aceite de oliva y manteca en una sartén. Rehogar la cebolla y el apio finamente picados. Salpimentar. Luego agregar el arroz y hacer el lacrado del arroz. Agregar el caldo de pescado y a los 10 minutos agregar los mejillones, las vieyras, los berberechos y, a ultimo momento, los camarones.

El segundo paso es apagar el fuego y colocar en esta preparación la manteca y el queso rallado. Servir en cada plato con un poco de ciboulette picada.

Tips: los frutos de mar llevan poco cocción.

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