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Brochet de frutos de mar a la parrilla

Esta es una receta que lleva un ratito de tiempo para hacerlos pero se cocinan en pocos minutos. El trabajo más grande es comprar las cosas y pincharlas en el palito de brochet.

Ingredientes para realizar los Brochet de mar a la parrilla:

-8 palitos de brochet.

-2 latas de mejillones enlatados o su equivalente sin valvas.

-32 unidades de langostinos ( 4 por palito de brochet).

-2 latas de calamares en lata.

-2 cebollas.

-1 morrón rojo.

-1 morrón verde.

-1 morrón amarillo.

Preparación de la receta de los Brochet de mar a la parrilla:

-Sacar el caparazón a los langostinos y los intestinos.

-Cortar las cebollas y los morrones en cuadrados de aproximadamente 2 cm de lado.

-Tomar cada palito de brochet y ensartar alternadamente los frutos de mar con los cuadraditos de cebolla y morrones intercalando frutos de mar y colores de morrones para que queden vistosos. Colocar en la punta una tajadita de limón.

-Prender el fuego de la parrilla ( o si no tenemos prender el horno) y hacer 4-5 minutos de un lado y 4-5 minutos del otro. No es necesario cocinarlos mucho.

-Se puede hacer una vinagreta para ponerles encima.

-Los brochet de frutos de mar a la parrilla pueden comerse solos o acompañados por una ensalada.Puede añadirse hongos que quedan muy ricos.