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Receta: Flan Casero

Esta receta de cocina consiste en un postre muy clásico de la cocina amateur y profesional a la vez, ya que se prepara en nuestras casas, la preparaban nuestras abuelas y en todos los restaurante. En cocinachic.net te pasaremos la receta, para que te animes a preparar este riquísimo Flan Casero!!!!

Flan individual

Ingredientes para el Flan Casero:

  • 1 Litro de Leche
  • 10 Huevos
  • 200 grs de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
  • Caramelo
  • Azúcar c/n

Modo de preparación del Flan Casero:

Encender el horno y pre calentar en mínimo. Luego hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua, que quede rubio claro. Añadir el caramelo al molde Savarín, y distribuir bien, dejar enfriar.

En un bol mezclar bien, sin batir, los huevos con las yemas, el azúcar y la leche, agregar la esencia de vainilla. Pasar la mezcla de flan el molde acaramelado.

Poner el molde en una placa sobre un papel absorbente y tapar hasta la mitad con agua caliente, cubrir todo  el molde con papel aluminio.

Llevar al horno a temperatura baja por una hora aproximadamente. Luego dejar enfriar y guardar en la heladera. Desmoldar.

Hasta pronto!!!!

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