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Tortina de queso y papas

Desde cocina chic, en el post del día de hoy te vamos a enseñar a realizar una tortina de queso y papas muy fácil de hacer y que en unos 20 minutos la tendrás lista para disfrutar.

papas

Es un plato rápido, riquísimo y nutritivo para ese almuerzo gratificacnte que precisan los chicos al venir de la escuela, y los maridos de su trabajo.

Ingredientes para esta tortina de queso y papas:

Para 4 porciones

-4 papas

-100 grs de manteca

-Sal y pimienta a gusto

-1 cebolla cortada en juliana

-4 huevos

-100 grs de panceta cortada en tiras finas

-100 grs de queso parmesano rallado

-6 rodajas de queso fontina

Modo de preparación para esta tortina de papas y queso:

Cortar las papas en rodajas no demasiado gruesas y dorarlas en la manteca caliente de ambos lados. Una vez dorados retirar y condimentar con la sal y la pimienta a gusto.

En la misma manteca dorar la cebolla cortada en juliana. Acomodar en un recipiente para horno las papas y las cebollas. Verter los huevos batidos y condimentados alternativamente con la panceta y el queso rallado. Cubrir con las rodajas del queso fontina y gratinarlo en horno caliente durante aproximadamente unos 15 minutos. El huevo debe quedar cocido y el queso fundido.