Última actualización 5 noviembre, 2019
Desde cocina chic, en el post del día de hoy te vamos a enseñar a realizar una tortina de queso y papas muy fácil de hacer y que en unos 20 minutos la tendrás lista para disfrutar.
Es un plato rápido, riquísimo y nutritivo para ese almuerzo gratificacnte que precisan los chicos al venir de la escuela, y los maridos de su trabajo.
Ingredientes para esta tortina de queso y papas:
Para 4 porciones
-4 papas
-100 grs de manteca
-Sal y pimienta a gusto
-1 cebolla cortada en juliana
-4 huevos
-100 grs de panceta cortada en tiras finas
-100 grs de queso parmesano rallado
-6 rodajas de queso fontina
Modo de preparación para esta tortina de papas y queso:
Cortar las papas en rodajas no demasiado gruesas y dorarlas en la manteca caliente de ambos lados. Una vez dorados retirar y condimentar con la sal y la pimienta a gusto.
En la misma manteca dorar la cebolla cortada en juliana. Acomodar en un recipiente para horno las papas y las cebollas. Verter los huevos batidos y condimentados alternativamente con la panceta y el queso rallado. Cubrir con las rodajas del queso fontina y gratinarlo en horno caliente durante aproximadamente unos 15 minutos. El huevo debe quedar cocido y el queso fundido.