Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog con recetas de cocina deliciosas, te vamos a enseñar a preparar un Pollo con maíz y judías para compartir con amigos.
Ingredientes para preparar un Delicioso Pollo con maíz y judías para seis personas
- 1,8 kg de pollo cortado en trozos
- 450 gramos de cebollas picadas
- 2 pimientos amarillos sin semillas y picados
- 400 gramos de tomate triturado en conserva
- 450 ml de caldo de pollo
- 325 gramos de granos de choclo en lata
- 450 gramos de judías en conserva
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de agua
- 225 ml de vino blanco
- 1 cucharada de tabasco
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 25 gramos de manteca
- Sal a gusto
Modo de preparación de unas Fajitas de pollo para compartir con amigos para cuatro personas
El primer paso es condimentar las presas de pollo con la sal, la pimienta y con el pimentón. Mientras tanto, calentar en una olla el aceite y la manteca, y en ella rehogar el pollo condimentado, dándole vuelta de vez en cuando para que se cocine de todos lados. Cocinar unos 15 minutos y retirarlo del fuego. Reservar en una fuente.
El segundo paso es colocar la cebolla y el pimiento en la olla. Freír a fuego lento pro unos 5 minutos o hasta que este se ablanden. Luego agregar el vino blanco, el caldo, el tabasco y el perejil, y llevar todo a ebullición. Colocar nuevamente el pollo en la olla, taparla y dejar al fuego por unos 30 minutos mas.
El tercer paso es agregar los granos de choclo y las judías. Tapar a media la olla y dejar cocinando unos 30 minutos mas. En otro recipiente mezclar la harina y el agua hasta obtener una pasta. Agregar un poco de caldo de cocción caliente, mezclar, y echarlo a la olla. Cocinar unos 5 minutos mas y servir caliente en platos.
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