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Tortilla de plátano Venezolana: Tortilla de banana

Última actualización 5 noviembre, 2019

La tortilla de plátano Venezolana es una receta muy conocida en Venezuela y que seguramente gustará a todos.Los plátanos o bananas dan un importante aporte de potasio. Es importante elegir las bananas maduras, especialmente cuando comienzan a tener puntitos negros es cuando están a punto.En realidad los plátanos son utilizados en toda la cocina caribeña, solos, fritos, panes, tortillas, tortas, flanes, etc.

Ingredientes para realizar la Tortilla de plátano:

-3 plátanos.

-1 pote de queso blanco.

-1 huevo.

-1 cucharadad de azúcar.

-1 cucharadita de mermelada.

-Un toque de esencia de vainilla.

Procedimiento para realizar la Tortilla de plátanos:

-Freír los plátanos cortados en cubos hasta dorarlos.

-Escurrirlos y mezclarlos con la yeme batida, un poquito de sal, la vainilla y el queso.

-Colocar los trozos de plátanos en una fuente de horno enmantecada y verter el batido.

-Cocinar en horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente.