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Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín.

TortillasDeZanahoria

Ingredientes para preparar una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín para cuatro personas

  • 200 gramos de zanahorias
  • 400 gramos de calabacines
  • 3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de romero
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de nata
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Tiempo de preparación: unos 25 minutos más el tiempo de cocción.

Modo de preparación de una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín para cuatro personas

Para preparar esta receta el primer paso es lavar y secar las zanahorias y los calabacines. Luego pelar las zanahorias y la cebolla y rallarlas. Mezclar las hortalizas en un recipiente con el diente de ajo pelado y majado.

El segundo paso es lavar y secar el romero, picarlo, y agregarlo a la mezcla. Mientras tanto batir los huevos con la nata y con el queso parmesano, y salpimentar a gusto. Agregar esta mezcla a las hortalizas.

El tercer paso es calentar el aceite en una sartén. Luego hacer las tortillas con la masa de una forma redonda y freírlas de ambos lados hasta que estén crujientes. Retirarlas de la sartén y dejarlas sobre papel absorbente para que se escurra el aceite. Servirlas calientes.

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