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Receta de Tortilla Francesa u Omelet

La Tortilla Francesa u Omelet, es una opción rápida y fácil de realizar, realmente logra sacar del apuro cuando no disponemos de mucho tiempo al momento de cocinar, puede realizarse uno simple o combinado con verduras, jamón, queso e infinidad de ingredientes.

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Ingredientes para elaborar Tortilla Francesa u Omelet:

– 2 huevos.

– Una pizca de sal.

– Pimienta recién molida.

– 1 pizca de levadura, para que sea más esponjosa.

– Aceite de oliva.

Procedimiento para realizar la Tortilla Francesa u Omelet:

– Separar las claras de las yemas, batir bien las claras, incorporarle la sal, pimienta y la levadura.

– Una vez que las claras se encuentren bien montadas, agregar las yemas de a una y batir.

– Por otro lado calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva, luego volcar la preparación, dejar que cuaje bien, una vez que se dore la base, con la ayuda de una espátula, doblar la tortilla, cocinar de ambos lados y servir bien caliente.

La tortilla francesa es ideal para combinar con ensaladas variada con hojas verdes y diferentes ingredientes.