Última actualización 5 noviembre, 2019
Las guarniciones, son detalles a tener en cuenta cuando preparamos carnes, la papa es muy fiel y combina espectacular, darle un toque es la cuestión, para ello les acercamos la receta de Papas con apio a la crema, fácil de realizar y con un sabor particular.
Ingredientes para Papas con apio a la crema:
– 4 papas medianas.
– 1 apio.
– 50 gramos de manteca.
– sal gruesa.
– Pimienta molida.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 200 cc. de crema de leche.
– Queso rallado.
Procedimiento para Papas con apio a la crema:
– Colocar en un cacerola agua con un puñadito de sal gruesa, pelar y cortar las papas, colocarlas en la olla una vez que haya hervido el agua y cocinaralas.
– Por otro lado, cortar el apio en rodajas, colocar en una sartén el aceite de oliva, blanquear el apio.
– Una vez que las papas estén bien tiernas, retirar del fuego y colarlas, colocarlas en un bols, incorporar la manteca y machacarlas.
– Incorporar el apio al preparado de papas, salpimentar a gusto, espolvorear con queso rallado y servir como guarnición de la carne.