Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar unos Bifecitos de cuadril con arroz.
Ingredientes para preparar unos Riquísimos Bifecitos de cuadril con arroz para cuatro personas
- 2 cucharadas de arroz
- 600 gramos de carne de cuadril
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cebollas
- 2 cebollas de verdeo
- 1 cucharada de perejil picado
- 4 rabanitos
- 1 zanahoria
- Chauchas cocidas
Modo de preparación de unos Riquísimos Bifecitos de cuadril con arroz para cuatro personas
Poner a calentar un wok y cocinar el arroz durante unos 6 minutos hasta que este tostado. Luego molerlo y reservarlo. Mientras tanto desgrasar la carne y sellarla en una plancha de todos lados. Cortarla en fetas y reservarla.
Colocar en el wok el aceite, el caldo, la salsa de soja, el jugo de limón, el ají molido y el azúcar. Dejar hervir y agregar inmediatamente la carne. Cocinar a fuego fuerte revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Agregar las cebollas y la cebolla de verdeo picadas, el perejil y el arroz. Mezclar y cocinar por un minuto. Por ultimo servir en platos acompañado de las chauchas calientes, del rabanito, y de las zanahorias.
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