Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos.
Ingredientes para preparar un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos para cuatro personas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo bien picado
- 1 trozo de jengibre
- 1 pimiento rojo sin semillas y bien picado
- 350 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortado en tiritas
- 1 cucharadita de mezcla tailandesa de 7 especias
- 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en tiritas
- 2 zapallitos cortados en rodajas finas
- 230 gramos de brotes de bambú en conserva
- 2 cucharadas de jugo de manzana
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación de un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos para cuatro personas
El primer paso es calentar el aceite en un wok o en una sartén grande. En ella saltear el jengibre, el ajo, el pimiento amarillo y el pimiento rojo por unos 30 segundos para que suelten todo su sabor.
El segundo paso es agregar al wok el pollo y las especias Tailandesas y saltearlo durante unos 4 minutos o hasta que el pollo se dore uniformemente. Agregar el zapallito y saltear todo durante unos dos minutos mas o hasta que veas que el zapallito se ablande un poco.
El tercer paso es agregar los brotes de bambú y proseguir con la cocción durante unos dos o tres minutos mas o hasta que el pollo este hecho y tierno. Agregar luego el jugo de manzana y la salsa de soja. Salpimentar con sal y pimienta a gusto y saltearlo dos minutos mas. Agregar el cilantro picado y servirlo enseguida.
No olvides dejar tu comentario…