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Calabaza con salsa roquefort

La calabaza, es ideal para realizarla al horno y combinada con una salsa de roquefort, acompaña muy bien las carnes, el pescado o simplemente con una ensalada de varios ingredientes. El zapallo anco es muy saludable y con un sabor muy particular, existen diversas recetas para realizar.

calabaza al roquefort

Ingredientes para Calabaza con salsa roquefort:

– 1 zapallo anco.

– 150 gramos de queso roquefort.

– 200 cc. de crema de leche.

– Sal y pimienta a gusto.

– 50 gramos de queso en hebras.

– Aceite

Procedimiento para Calabaza con salsa roquefort:

– Quitarle la cáscara al zapallo anco, y cortarlo en rodajas de un mismo espesor.

– Aceitar una placa para horno y salpimentar a gusto las rodajas de calabaza. Llevar a horno, con temperatura mediana, una vez que se doren de un lado, darlas vuelta y cocinar del otro lado.

– En una cacerola, colocar la crema de leche a calentar e incorporar el queso roquefort, una vez que se disuelva, verter sobre las rodajas de calabazas ya cocidas, espolvorear con el queso en hebras y gratinar en el horno.

– Servir las rodajas de calabaza en una fuente y acompañar con la carnem el pollo o el pescado.