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Calabazas en rodajas rellenas

La Calabaza es un ingrediente que la podemos utilizar de maneras muy diferentes, en sopas, puré en preparados con carne, al horno, al vapor, hervida y mil maneras más.

calabazas rellenas

Nosotros les acercamos la receta de Calabazas en rodajas rellenas, para que puedan innovar en la cocina.

Ingredientes para Calabazas en rodajas rellenas:

– 1 calabaza mediana.

– 2 cebollas de verdeo.

– 1 cebolla mediana.

– 100 gramos de panceta ahumada.

– 200 gramos de queso cremoso.

– 1 taza de queso rallado.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Calabazas en rodajas rellenas:

– Pelar la calabaza y cortar en rodajas, cocinar al horno, a vapor, en el microondas, donde más te guste. Que no se cocinen demasiado, ya que hay que ahuecarlas.

– Pelar la cebolla y picarla junto a las cebollas de verdeo.

– Cortar la panceta ahumada en trozos y llevar a fuego en una sartén junto a la cebolla y el verdeo y dorar.

– Ahuecar las calabazas, sin llegar al fondo y colocarlas en una placa de horno.

– En el centro colocar el preparado y cubitos de queso cremoso y por encima espolvorear el queso rallado y salpimentar a gusto.

– Llevar la placa al horno, hasta que el queso se derrita. Servir caliente.