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Sopa deliciosa de Papas y calabazas

Las sopas son un delicioso tipo de comida que se puede elaborar con miles de ingredientes. Las sopas consisten en un caldo hecho con fideos, vegetales o con otros alimentos que se combinan a la perfección y se comen antes de la comida principal. Hoy en este blog te vamos a enseñar a preparar una sopa deliciosa de papas y calabaza, para que puedas disfrutar junto a tus seres queridos como primer plato en un almuerzo o cena deliciosa. Así que es una buena idea que sigas leyendo este blog tan especial y que aprendas a hacer esta receta maravillosa y fácil.

Imagen ilustrativa de la receta.

Receta para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas

Esta sopa de papas y calabaza que te vamos a enseñar a hacer aquí es deliciosa y por sobre todo es una receta muy fácil de hacer. Las sopas son una comida deliciosa para lso días de frío intenso y en los que necesitas que a tu cuerpo entre algo calentito. Las papas son un ingrediente delicioso con el que se pueden hacer miles de recetas y las calabazas son deliciosas, le dan color a tu plato y aportan una buena dosis de nutrientes para tu organismo. Solo tienes que conseguir los ingredientes que te vamos a nombrar a continuación y seguir los pasos para que la sopa te quede perfecta. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer una sopa deliciosa.

Ingredientes necesarios para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas

  •  700 gr de patatas
  • 300 gr de calabaza
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de tomates
  • 2 litro de caldo de verduras
  • 2 hojas de laurel
  • Semillas de calabaza
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • 50 cc de crema de leche
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas

El primer paso para hacer esta receta deliciosa es comenzar leyendo cuales son los ingredientes necesarios y conseguirlos, y leer el paso a paso para que tengas una idea general de cómo hacer la sopa antes de comenzar a hacerla, para que puedas hacer esta receta sin problemas. Es importante preocuparte tener una buena materia prima para hacer la receta.

El segundo paso es buscar las papas y la calabaza y pelarlas muy bien. Luego cortar las papas y las calabazas en cubos de un tamaño mediano. Reservarlas.

El tercer paso es buscar la cebolla y la zanahoria y pelarlas muy bien. Luego cortarlas las cebollas bien chiquitas y las zanahorias en rodajas medianas. Buscar el ajo, pelarlo y picarlo bien chiquito. Reservarlos.

El cuarto paso es buscar una sartén profunda y colocar un poco de aceite de oliva en ella. Poner la sartén al fuego y pochar la cebolla y el ajo en primer lugar. Cuando estos ingredientes esten tiernos agregar las zanahorias, las papas y las calabazas. Cocinar por unos minutos con pimienta y sal.

El quinto paso es agregar a esta preparación el caldo de verduras y mezclar con una cuchara de madera. Agregar las hojas de laurel, un poco de sal y pimienta para que la sopa tenga un rico sabor, y dejar cocinando por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que las papas y la calabaza esten tiernas.

El sexto paso es sacar la sopa del fuego y buscar un pisa puré para pisar las papas y las calabazas. Tambien puedes usar una maquina de cocina para procesar todos los ingredientes y hacer que tu sopa quede con una consistencia perfecta.

El séptimo paso es volver a colocar la sopa en la sartén profunda y cocinar al fuego por unos minutos más. En este momento debes verificar que la sal y la pimienta esten perfectas, y si no lo están condimentar nuevamente. Mientras tanto tostar las semillas de calabaza en una sartén y servir la sopa de calabaza en platos colocando por encima las semillas de calabazas. De esta forma la sopa esta lista para consumir y disfrutar en familia.

No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te regalamos aquí…