Última actualización 25 noviembre, 2019
Las sopas son un delicioso tipo de comida que se puede elaborar con miles de ingredientes. Las sopas consisten en un caldo hecho con fideos, vegetales o con otros alimentos que se combinan a la perfección y se comen antes de la comida principal. Hoy en este blog te vamos a enseñar a preparar una sopa deliciosa de papas y calabaza, para que puedas disfrutar junto a tus seres queridos como primer plato en un almuerzo o cena deliciosa. Así que es una buena idea que sigas leyendo este blog tan especial y que aprendas a hacer esta receta maravillosa y fácil.
Imagen ilustrativa de la receta.
Receta para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas
Esta sopa de papas y calabaza que te vamos a enseñar a hacer aquí es deliciosa y por sobre todo es una receta muy fácil de hacer. Las sopas son una comida deliciosa para lso días de frío intenso y en los que necesitas que a tu cuerpo entre algo calentito. Las papas son un ingrediente delicioso con el que se pueden hacer miles de recetas y las calabazas son deliciosas, le dan color a tu plato y aportan una buena dosis de nutrientes para tu organismo. Solo tienes que conseguir los ingredientes que te vamos a nombrar a continuación y seguir los pasos para que la sopa te quede perfecta. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer una sopa deliciosa.
Ingredientes necesarios para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas
- 700 gr de patatas
- 300 gr de calabaza
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de tomates
- 2 litro de caldo de verduras
- 2 hojas de laurel
- Semillas de calabaza
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- 50 cc de crema de leche
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar una Sopa deliciosa de Papas y calabazas
El primer paso para hacer esta receta deliciosa es comenzar leyendo cuales son los ingredientes necesarios y conseguirlos, y leer el paso a paso para que tengas una idea general de cómo hacer la sopa antes de comenzar a hacerla, para que puedas hacer esta receta sin problemas. Es importante preocuparte tener una buena materia prima para hacer la receta.
El segundo paso es buscar las papas y la calabaza y pelarlas muy bien. Luego cortar las papas y las calabazas en cubos de un tamaño mediano. Reservarlas.
El tercer paso es buscar la cebolla y la zanahoria y pelarlas muy bien. Luego cortarlas las cebollas bien chiquitas y las zanahorias en rodajas medianas. Buscar el ajo, pelarlo y picarlo bien chiquito. Reservarlos.
El cuarto paso es buscar una sartén profunda y colocar un poco de aceite de oliva en ella. Poner la sartén al fuego y pochar la cebolla y el ajo en primer lugar. Cuando estos ingredientes esten tiernos agregar las zanahorias, las papas y las calabazas. Cocinar por unos minutos con pimienta y sal.
El quinto paso es agregar a esta preparación el caldo de verduras y mezclar con una cuchara de madera. Agregar las hojas de laurel, un poco de sal y pimienta para que la sopa tenga un rico sabor, y dejar cocinando por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que las papas y la calabaza esten tiernas.
El sexto paso es sacar la sopa del fuego y buscar un pisa puré para pisar las papas y las calabazas. Tambien puedes usar una maquina de cocina para procesar todos los ingredientes y hacer que tu sopa quede con una consistencia perfecta.
El séptimo paso es volver a colocar la sopa en la sartén profunda y cocinar al fuego por unos minutos más. En este momento debes verificar que la sal y la pimienta esten perfectas, y si no lo están condimentar nuevamente. Mientras tanto tostar las semillas de calabaza en una sartén y servir la sopa de calabaza en platos colocando por encima las semillas de calabazas. De esta forma la sopa esta lista para consumir y disfrutar en familia.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te regalamos aquí…