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Riquísimo Zapallo relleno

Hoy en cocinachic.net te traemos como preparar un riquísimo Zapallo relleno. Te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para hacer esta receta.

ZapalloRelleno

Ingredientes para preparar un Zapallo relleno para cuatro personas

  • 1 zapallo negro
  • 3 choclos
  • 2 cebollas
  • 200 ml de leche
  • 150 ml de caldo de verduras
  • 300 gramos de queso cremoso
  • 1 cebolla de verdeo
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Comino
  • Ají picante

Modo de preparación de un Zapallo relleno para cuatro personas

Primero Cocinar en un microondas el zapallo entero sin cortar durante unos 30 minutos o hasta comprobar que esta cocido al pincharlo con un tenedor. En el caso que no tenga horno microondas cocínelo en un horno envuelto en papel aluminio. Cuando este resérvelo y déjelo enfriar.

Segundo corte las cebollas y luego dorarlas en una olla con un chorrito de aceite. Rallar los choclos y agregarlos a las cebollas ya cocinadas. Agregar leche y caldo y seguir cocinando hasta que se ponga bien espeso. Condimentar.

Tercero cortar una tapa en el zapallo y vaciar, retirando las semillas pero dejando la pulpa. Luego rellenar con la crema de choclo rallado, la cebolla de verdeo picada y la mitad del queso cremoso.

Por ultimo, colocar arriba el resto del queso y llevar al horno durante unos 20 minutos. Servir a los comensales.

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