Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te traemos como preparar un riquísimo Zapallo relleno. Te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para hacer esta receta.
Ingredientes para preparar un Zapallo relleno para cuatro personas
- 1 zapallo negro
- 3 choclos
- 2 cebollas
- 200 ml de leche
- 150 ml de caldo de verduras
- 300 gramos de queso cremoso
- 1 cebolla de verdeo
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal y pimienta
- Comino
- Ají picante
Modo de preparación de un Zapallo relleno para cuatro personas
Primero Cocinar en un microondas el zapallo entero sin cortar durante unos 30 minutos o hasta comprobar que esta cocido al pincharlo con un tenedor. En el caso que no tenga horno microondas cocínelo en un horno envuelto en papel aluminio. Cuando este resérvelo y déjelo enfriar.
Segundo corte las cebollas y luego dorarlas en una olla con un chorrito de aceite. Rallar los choclos y agregarlos a las cebollas ya cocinadas. Agregar leche y caldo y seguir cocinando hasta que se ponga bien espeso. Condimentar.
Tercero cortar una tapa en el zapallo y vaciar, retirando las semillas pero dejando la pulpa. Luego rellenar con la crema de choclo rallado, la cebolla de verdeo picada y la mitad del queso cremoso.
Por ultimo, colocar arriba el resto del queso y llevar al horno durante unos 20 minutos. Servir a los comensales.
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