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Calabaza rellena con arroz al horno

Las calabazas, es una verdura que se adapta muy bien a diferentes recetas, en ésta ocasión les acercamos una receta de Calabaza rellena con arroz al horno, con ingredientes que le dan un sabor único y diferente.

calabaza-rellena

Ingredientes para Calabaza rellena con arroz al horno:

– 1 calabaza mediana.

– 200 gramos de choclo en granos.

– 100 cc. de crema de leche.

– 2 tazas de arroz hervido.

– Aceite de oliva.

– Sal y pimienta a gusto.

– 100 gramos de queso en hebras.

Procedimiento para Calabaza rellena con arroz al horno:

– Cortar la calabaza por la mitad, quitarle las semillas.

– Pincelar la calabaza con el aceite de oliva, salpimentar a gusto y cocinar por 15 minutos.

– Por otro lado colocar en un bols el arroz, el choclo y el queso en hebras, luego colocarlo dentro de la calabaza, y volcarle dentro la crema de leche, llevar nuevamente al horno hasta que se dore bien.

– Una vez que la calabaza se encuentre blanda, retirar del horno y servir caliente.