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Recetas: Facilísima Tarta de Calabaza

Hoy  te vamos a contar como podes preparar una Tarta de Calabaza con hojaldre.

TartaDeZapallo

Ingredientes para preparar una Tarta de Calabaza con hojaldre de dieciséis porciones

  • 200 gramos de masa de hojaldre
  • 800 gramos de calabaza
  • 1 chile
  • 200 gramos de queso de cabra
  • Mantequilla y pan rallado para usar en el molde
  • Harina para espolvorear
  • 100 ml de nata liquida
  • 150 gramos de nata fresca espesa
  • 3 huevos
  • Cayena molida
  • Sal y pimienta

Tiempo de cocción: unos 30 minutos mas el tiempo de cocción

Modo de preparación de una Tarta de Calabaza con hojaldre de dieciséis porciones

El primer paso es descongelar el hojaldre. Luego debe lavar la calabaza, despepitarla y por ultimo partirla por la mitad. Después debe pelarla y cortar la pulpa en tiras de ½ cm de grosor. Mientras tanto, Precaliente el horno a 200 grados.

El segundo paso es limpiar el chile, despepitarlo y picarlo. Luego debes mezclarla en un recipiente con la nata liquida, la nata fresca y los huevos batidos. Después Condimente la mezcla con sal, pimienta y cayena y Desmenuce el queso de cabra y agréguelo también a la mezcla.

El tercer paso es engrasar con mantequilla un molde refractario y espolvoree por encima con un poco de pan rallado. Luego debes sacudir el molde para eliminar el sobrante. Por otro lado, debes enharinar una superficie de trabajo y extender la masa de hojaldre y forrar con ella el fondo del molde. Debes pincharla varias veces con un tenedor y ponerla en el horno caliente durante unos 3 minutos.

El cuarto paso es retirar el molde del horno, distribuir sobre la masa las tiras de calabaza y repartir por encima la mezcla de nata, queso y huevo. Luego debes hornear la tarta durante unos 35 minutos, hasta ver que la superficie de la tarta se haya dorado. Sírvala acompañada de ensalada verde si lo desea.

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