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Champignones en conserva: Receta

Los Champignones son una de las variedades de hongos más conocidos y más utilizados en el mundo entero. Aunque hoy día se encuentran en todas las estaciones, esta es una receta para conservarlos.

Ingredientes para realizar los Champignones en conserva:

-1/4 Kg de champignones.

-1 taza de vinagre.

-1 taza de agua.

-2 dientes de ajo.

-Orégano.

-Ají molido.

-1 hoja de laurel.

-Granos de pimienta.

-Sal.

Preparación de los Champignones en conserva:

-Limpiar los champignones.

-Cortar los champignones en láminas griesas.

-Blanquear los champignones hirviéndolos en vinagre, sal y agua.

-Colarlos y enjuagarlos con agua fría.

-Ponerlos en un frasco e intercalar con ajo fileteado, orégano, ají molido.

-Cubrir los champignones con aceite.

-Dejar 2 o 3 días macerando antes de consumir.