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Deliciosa sopa crema de champiñones ideal para disfrutar con tu familia

Hoy en este post te vamos a enseñar a hacer una Deliciosa sopa crema de champiñones ideal para que puedas disfrutarlo con tus amigos para compartir una cena o un almuerzo. Presta atención que te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

SopasCremaChampignones

Ingredientes para preparar una Deliciosa sopa crema de champiñones para seis personas

  • 90 gramos de manteca
  • 1 cebolla de un tamaño pequeño
  • 350 gramos de champiñones
  • 900 ml de caldo de pollo
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • 50 ml de vino de jerez

Tiempo de preparación: unos 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Modo de preparación de una Deliciosa sopa crema de champiñones para seis personas

ChampignonesSopaCrema

  1. El primer paso es cortar los champiñones en cuartos o filetearlos.
  2. El segundo paso es poner a rehogar en un recipiente la manteca, la cebolla finamente picada y los champiñones. Luego añadir el jerez. Cuando el alcohol se haya evaporado, esperar 5 minutos e incorporar el caldo y dejar que se cocine.
  3. El tercer paso es agregar el perejil picado, salpimentar y servir en platos a los comensales. Si deseas hacerla mas cremosa, puedes pasarla por la licuadora o procesarla.
  4. Tips: para hacer el caldo de pollo puedes hervir en una cacerola durante unos 20 minutos, carcasas de pollo junto con 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro y una hoja de laurel. Luego colar y reservar. Si no tienes tiempo para hacer el caldo, puedes comprar uno de gallina.
  5. No olvides dejar tu comentario…