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Ensalada de rúcula, champignones y hebras de queso

La rúcula tiene un sabor muy especial que combinado con champignones y hebras de queso queda muy rica y además la mezcla de texturas es muy delicada.

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Ingredientes para realizar la ensalada de rúcula, champignones y hebras de queso:

-2 atados de rúcula.

-1 bandeja de champignones.

-80 grs de queso en hebras.

-Aceto balsámico c/n.

-Aceite de oliva c/n.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la ensalada de rúcul, champignones y hebras de queso:

-Limpiar la rúcula, descartar los cabitos  y secar.

-Limpiar los champignones. Cortarlos en láminas.

-Poner en una fuente la rúcula, los champignones y las hebras de queso.

-Condimentar con sal , pimienta , aceto balsámico y aceite mezclando suavemente.

-Servir la ensalada de rúcula , champignones y hebras de queso enseguida.