Última actualización 5 noviembre, 2019
La tortilla de plátano Venezolana es una receta muy conocida en Venezuela y que seguramente gustará a todos.Los plátanos o bananas dan un importante aporte de potasio. Es importante elegir las bananas maduras, especialmente cuando comienzan a tener puntitos negros es cuando están a punto.En realidad los plátanos son utilizados en toda la cocina caribeña, solos, fritos, panes, tortillas, tortas, flanes, etc.
Ingredientes para realizar la Tortilla de plátano:
-3 plátanos.
-1 pote de queso blanco.
-1 huevo.
-1 cucharadad de azúcar.
-1 cucharadita de mermelada.
-Un toque de esencia de vainilla.
Procedimiento para realizar la Tortilla de plátanos:
-Freír los plátanos cortados en cubos hasta dorarlos.
-Escurrirlos y mezclarlos con la yeme batida, un poquito de sal, la vainilla y el queso.
-Colocar los trozos de plátanos en una fuente de horno enmantecada y verter el batido.
-Cocinar en horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente.