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Delicioso mousse de roquefort

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que prepares y compartas con todos tus amigos y familiares en cualquier ocasión o evento. Te enseñaremos a hacer un delicioso mousse de roquefort. Para realizarlo tendrás que reunir unos pocos ingredientes y realizar unos simples pasos.

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Ingredientes para hacer el mousse de roquefort

  • 160gs de queso roquefort
  • 500gs de queso crema
  • 1 cucharada de coñac
  • 200gs de crema de leche
  • 4 cucharadas de agua fría
  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor (7gs)
  • 6 aceitunas picaditas negras
  • Lechuga y aceitunas para decorar

SALSA:

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 manzana acida rallada

Preparación del mousse de roquefort

Pisar el queso roquefort con un tenedor. Añadir el coñac y hacer una pasta,agregar el queso crema,mezclar y añadir la crema de leche. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Disolver la gelatina en el agua fría y calentar revolviendo a fuego lento. Cuando este tibia,añadir a la preparación de queso,mezclando bien. Agregar las aceitunas picaditas. Aceitar un molde con molduras y poner la preparación. Llevar a la heladera hasta endurecer. Desmoldar sobre una fuente y servir adornando con mitades de aceitunas y alrededor con rodajas de tomate. Acompañar con la mayonesa mezclada con la manzana rallada puesta en una salsaera.

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