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Mousse de dulce de leche

El dulce de leche se puede decir que es el «Dulce Nacional Argentino», aunque se ha popularizado ya  en varios  países.  Posee  un sabor muy particular y es  muy usado para realizar diferentes postres.

Ingredientes:

– 1/2 Kg. de crema de leche.

– 1/2 kg. de dulce de leche.

– 6 claras de huevo.

– 4 cucharadas de azúcar impalpable

 

Procedimiento para realizar mousse de dulce de leche:

– Mezclar la crema con el dulce de leche.

– Batir las claras a nieve.

– Agregar las 4 cucharadas de azúcar impalpable e incorporar a la preparación anterior.

– Servir en copas dejando enfriar 6 o 7 horas por lo menos.