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Mousse de salmón: Bocaditos salados para las Fiestas

Los Mousse de salmón son ideales para servir como bocadito salado con base de pan negro en las Fiestas de Fin de año o…cualquier otra ocasión! Es un receta muy simple de realizary se necesitan muy pocos ingredientes, salmón ahumado, ricotta y crema fresca. Luego se pueden decorar con ciboulette y apenas un poco de caviar.

Ingredientes para realizar el Mousse de salmón:

-100 grs de salmón ahumado.

-100 grs de crema fresca.

-250 grs de ricotta fresca.

-Sal y pimienta.

-Ciboulette. una cucharada de caviar.( Optativo).

-6 fetas de pan negro.

Preparación ppara realizar la Mousse de salmón:

-Poner en la procesadora el salmón, la ricotta. Procesar.

-Batir la crema y agregarla.

-Agregar sal, pimienta.

-Con un cortante con formita linda cortar el pan de molde en trocitos que sirvan para bocaditos.

-Ponerlos en una plancha y darles una doradita.

-Poner la mousse en una manga y colocar en cada pancito un poco y adornado con ciboulette trozadita y un poco de caviar.

-Servir los bocaditos de Mousse de salmón fríos.