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Receta: Torta tres Mousses

Si lo que quieres es sorprender a tus invitados con un increíble, postre, no dejes de preparar esta Torta de tres Mousses que te enseñaremos a preparar en cocinachic.

SANY3660

Ingredientes, Torta tres Mousses:

Para la Torta:

galletitas de chocolate 150 gr

manteca 70 gr

Para la mousse de chocolate semiamargo:

chocolate semiamargo 180 gr

manteca 65 gr

huevos 3

azúcar 30 gr

gelatina sin sabor en polvo 5 gr

crema de leche 90 gr

Para la mousse de chocolate con leche:

chocolate con leche 180 gr

manteca 65 gr

huevos 3

azúcar 30 gr

gelatina sin sabor en polvo 5 gr

crema de leche 90 gr

Para la mousse de chocolate blanco:

chocolate blanco 225 gr

manteca 50 gr

huevos 3

azúcar 30 gr

gelatina sin sabor en polvo 5 gr

Modo de Preparación, Torta tres Mousses:

Se debe hacer la base de la torta procesando las galletitas junto con la con la manteca y distribuir esta pasta por las paredes y el fondo de un molde redondo desmontable de 26 cm, previamente forrado con papel film. Reservar en heladera.

Luego hacer las tres mousses de a una por vez, de la misma manera, derretir el chocolate junto con la manteca en el microondas y cuando ya se haya enfriado mezclarlo al batido de las yemas con azúcar. Añadir la gelatina hidratada y con movimientos sueves y envolventes, las claras a punto nieve.

Sólo en las capas de chocolate semiamargo y con leche, agregar la crema batida a medio punto.

Poner en el molde las diversas preparaciones por separado llevándolas al freezer cada una por vez para que endurezcan antes de incorporar la siguiente, evitando que se mezclen.

Una vez terminadas las capas, poner la torta 3 horas en el freezer, y para terminar decorar con rulos de chocolate.

Hasta pronto!!!!